南澳小鱿鱼吃法①：开水烫鱿鱼

每逢夏天，南澳的鱿鱼就是这边最有名的美食之一，而小鱿鱼的吃法也是非常多的，这边经验写的是最方便也是最多人食用的方法：开水烫鱿鱼。方法非常简便但却能吃出鱿鱼最鲜美的味道。

食材

鱿鱼 1000g

清洗

1、将买来或抓来的鱿鱼洗一下，洗掉鱿鱼的咸味。活的鱿鱼身上的红点是会一闪一闪的。

煮开水

1、锅内加入适量的水放点盐煮开。

煮鱿鱼

1、将鱿鱼放入开水中，然后盖上锅盖。

2、锅中水开了之后再煮3分钟，然后熄火。

3、鲜甜美味的鱿鱼就出炉了，拿个小碟子放点酱油和芥末就可以开吃了。