冬瓜骨头汤的功效

 时间:2024-10-12 01:55:05

1、把葱洗干净然后切成粒,放盘子待会用

冬瓜骨头汤的功效

2、冬瓜洗净去皮;切块备用

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3、筒子骨清洗干净

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4、坐锅,锅内放一定量的清水,打火,烧开

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5、水烧开,将肉骨头放进去

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6、用筷子翻动,将血水倒掉,肉沥水

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7、另换锅,清水将焯过水的肉放进去

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8、加入适量的醋和黄酒

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9、加蒜瓣、生姜,加盖,大火烧开,转中小火焖

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10、焖至肉汤变弄肉八成熟时,火捻小,加入切好的冬瓜片

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11、加盐,转中火,加盖,继续焖

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12、焖至冬瓜熟,火捻小,撒胡椒粉

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13、放入葱花,大火冲一下,关火

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14、待汤锅稍冷,上桌

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