1、用面包机做过几次肉松了，基本上没有失手的，非常容易上手，做完的肉松深受家里老少好评，早上配粥是非常的好。
配方用的是网上比较多人推荐的那个：
里脊肉700g，鱼露5-10滴（我一般放10滴，味道比较鲜香），白芝麻25g，生抽15g，老抽15g，食用油30g，细砂糖60g，盐6g，葱姜适量。
2、把里脊肉去掉筋膜，切成1.5cm见方的小块，连同葱姜一起放在高压锅里面煮15-20分钟。
3、把肉块取出来晾凉后，放在保鲜袋里面，用擀面杖打散
4、添加除了白芝麻以外所有的调料，放入面包机。
用果酱档启动面包机，一般果酱档的时间是全程1小时20分钟，在还有20分钟的时候关掉。
重新再启动一次果酱程序，搅拌到30分钟后放入白芝麻。这次的程序依然在还剩20分钟的时候关掉。肉松晾凉后，就可以装起来啦。
