葱香饭焦鸡蛋饼的家常做法

1、准备好各项食材。

2、将米饭从电饭煲中扣出，刮取饭焦。

3、鲜汤倒入饭焦中，浸泡约半小时以上。

4、鸡蛋打散。

5、倒入饭焦中。

6、一边搅拌均匀，一边将饭焦捣散。

7、加入盐，葱花，香菜，胡椒粉，搅拌均匀。

8、平底锅烧热，倒入少许油。

9、倒入蛋液混合物，摊成饼状。

10、盖上盖子，小火焖至表面呈半凝固状态。

11、翻面，煎另一面。

12、表面煎出焦色，扣入盘中，趁热食用。