怎么腌制咸鸡蛋才会出油

盐放多一些，腌的时间长一些，这样腌制咸鸡蛋才会出油。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 40个、盐 750克、水 适量。

1、鸡蛋洗干净，晾干水分。

2、锅里放入水，倒入盐，煮开。

3、煮好的盐水晾凉。

4、晾干的鸡蛋放入容器里，容器也要无水无油。

5、倒入晾凉的盐水。

6、末过鸡蛋为宜。

7、盖上盖子，放到阴凉处，等待一个月。

8、时间到后捞出煮熟，这样就完成了。

注意事项：

冬天温度低一般2-3个月会出油，夏天温度高一般一个月就会出油。