饨排骨头做法

1、洗干净排骨冷水下锅，倒入少许料酒煮出血沫，捞出然后放入冷水浸泡后沥水备用

2、葱姜蒜切段，花椒八角少许，香叶一片。

3、热锅放入少许油，放入冰糖翻炒，炒至红色。

4、倒入排骨翻炒，呈金黄色

5、倒入热水盖过排骨，放入葱姜蒜花椒八角香叶，两勺生抽，一勺生抽，少许盐小火炖30分钟左右。最后大火收汁即可。

6、出锅盛盘。可以撒一些芝麻。