抹茶磅蛋糕的做法

1、准备蛋糕模具，然后铺上蛋糕纸待用

2、铺到与框等高即可如图

3、首先将黄油和细砂糖混合均匀

4、打蛋器高速打发5-6分钟，然后将蛋液分3次加入继续打发5-6分钟，直到面糊发白膨胀，起尖角即可

5、加入过筛的抹茶粉，低筋粉和泡打粉

6、用橡皮刮刀搅拌均匀直到面糊光滑，无颗粒感即可

7、将面糊舀入模具中，，刮成中间低两边高的样式，然后放入预热好的烤箱中，中层上下火180度，烤35分钟即可

8、趁这个中间做好糖浆，30克清水加10克细砂糖煮1-2分钟即可，蛋糕出炉，然后用用刷子抹上糖浆即可