1、步骤一：面放在一个盆里，面和水按照2:1的比例，进行和面。
2、步骤二：用筷子搅拌成没有干粉的絮状。
3、步骤三：把面团儿揉至成一个光滑的面团儿，用保鲜膜盖好。醒面30分钟。
4、步骤四：在醒面过程中们要做油酥。30克的低筋面粉中加入30克热油。
5、步骤五：用筷子顺时针方向。搅拌均匀。放在一边备用。
6、步骤六：把型号的面团放在面板上。揉成长条。
7、步骤七：把长条搓成30克左右大小的剂子。搓圆备用。
8、步骤八：取一个剂子，像擀饺子皮儿一样，擀成8cm左右的面皮儿。
9、步骤九：在面皮儿中放入。油酥。二至3克即可。像包包子一样包起。
10、步骤十：像擀饼一样。轻轻地擀平。
11、步骤十一：热锅烧油，把刚刚擀好的饼。放入锅中。
12、步骤十二：两面儿翻烙，饼鼓起来就是熟了。
