怎么做避风塘炒蟹

 时间:2024-10-27 00:32:38

1、先把梭子蟹切成小块。

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2、裹上面粉。

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3、起锅烧油,加入蒜末,爆香后捞出。

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4、加入裹好面粉的螃蟹,中火慢炸。

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5、炸至金黄捞出。起锅烧热,放入蒜末姜末、一勺豆瓣酱。

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6、开中小火加入面包糠,加入一勺盐、五勺糖,把糖盐炒化。

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7、加入小米椒,加入刚刚炸好的螃蟹,翻炒半分钟后出锅即可。

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