家常珍珠丸子(糯米丸子)

 时间:2024-10-12 17:31:35

1、准备工作1:将糯米泡到水里,需要泡4个小时以上,小编都是晚上睡觉时泡上,早上起来开始做菜。

家常珍珠丸子(糯米丸子)

2、准备工作2:将姜、葱切碎,半段藕切碎,一起放到猪肉馅里。

家常珍珠丸子(糯米丸子)

3、和馅:加入盐、酱油、非常少的五香粉,一起搅拌均匀,放到冰箱冷藏腌制。朝一个方向和馅,搓成的自橱魍拆丸子结实,不容易散开。

家常珍珠丸子(糯米丸子)

4、将蒸锅里放足够的水,放上蒸屉,可铺上菜叶或者搌布。

家常珍珠丸子(糯米丸子)

5、将糯米里的水倒掉,用手搓好肉丸放到糯米里滚一下,粘满糯米,码放到蒸锅里。

家常珍珠丸子(糯米丸子)

6、大火烧开后,计时,大火蒸25分钟,出锅装盘。

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