鲜虾藕夹怎么做

1、虾仁去除背腹部虾线。

2、剁泥。

3、放上柠檬片，腌制15分钟。

4、莲藕去皮后擦薄片。

5、放入清水中浸泡。

6、胡萝卜切末。

7、糯米团捣泥。

8、将虾泥加入糯米团中。

9、加入胡萝卜，淀粉。

10、加入盐。

11、拌匀。

12、取一片莲藕放入适量馅料，涂抹均匀盖上一片莲藕。

13、热锅刷油。

14、放入藕夹，煎至熟透。

15、取出即可。