菌菇杂烩海鲜煲

1、莴笋和苦瓜洗净切片后各自用2克盐抓匀腌制出水分后逼出水分备用，准备鲜香菇，笋片和胡萝卜片

2、大虾剪去虾须后开背挑出虾线后洗净沥干水分倒入黄酒拌匀，豆制品用温水洗净后挤干水分

3、准备生姜，蒜片和葱花

4、锅内抹上熟油

5、先把莴笋片，苦瓜，笋片加入

6、中间加入香菇和豆制品，最后把虾和胡萝卜加入

7、上面加入葱姜蒜

8、淋上鲜酱油，开煮15分钟（我用的是电陶炉，按蒸煮键）

9、15分钟后断电

10、去掉上面的葱姜蒜后再撒上葱花即可享用