适合新手做的红烧茄子的家常做法

1、备件

2、茄子切好洗净，装盘放入锅内盖上锅盖蒸10分钟

3、汤汁：一勺老抽 半勺生抽 半勺蚝油 加入清水半碗

4、把油、大蒜和胡椒在锅里炒一下

5、锅中放入蒸好的茄子，放入适量盐翻炒一下

6、加入汤，盖上锅盖，中、低热煨约3分钟，然后撒上一些葱做成锅子