如何做猪肉丸子

1、首先将五花肉切成肉丁，剁成肉末，打一碗蛋清。

2、把打好的蛋清放入到肉末中，搅拌均匀。

3、在肉馅中依次加入料酒10克，盐5克，水10克，淀粉6克，搅拌均匀。

4、把肉馅做成拳头大小的丸子，把做好的丸子放入到锅中。

5、小火慢炖30分钟后取出，一道营养美味的猪肉丸子即可做好。