食补佳品菠菜鸡蛋糕的做法

1、准备好原料，菠菜和葱洗干净，葱切末。

2、将菠菜放入开水中焯水，然后过一遍凉水。

3、将菠菜攥干水切成末，加入打散的鸡蛋液中搅拌均匀。

4、再把葱末、少许盐、水淀粉倒入搅拌均匀。

5、准备好容器，里面铺好保鲜膜，把菠菜蛋液倒进去。

6、盖一层保鲜膜，上面戳几个洞，放入蒸锅中用大火蒸10分钟即可。

7、蒸好后放到不烫手，就可以切块开吃啦~