爽口酸梅小番茄怎么做

1、准备好小番茄，洗净去蒂。

2、在蒂处切浅浅的十字刀。

3、入沸水锅中汆烫8秒

4、把剥好的小番茄放入罐子中，准备话梅5~6颗。

5、锅中倒入清水，煮沸后，放入话梅，煮1-2分钟左右，使话梅的味道完全释放出来。然后加入糖至完全溶解，继续煮，关火，倒入白醋，均匀搅拌。

6、待煮好的水冷却，用冷却的话梅水把小番茄浸泡，轻轻搅拌，盖上盖子，放入冰箱冷藏1夜，酸梅小番茄就完成了。