老北京香酥芝麻饼怎么做

1、食材准备：清水500ml、葱花10g、面粉250g、油50ml、芝麻5g、盐10g、五香粉10g、酵母5g、白糖20g。

2、将面粉和酵母、白糖、盐、五香粉、葱花混合均匀，加水和油搅拌，揉成面团，发酵20分钟。

3、将面团分成均等的小剂子，擀成面饼，抹上油，撒上芝麻，锅中加油，将芝麻饼坯放入锅中，煎至表面金黄即可。

4、总结如下。