如何做香菇牛肉饭

香菇糯米饭

    材料

    糯米400克，猪里脊肉100克，鲜香菇70克，干紫菜10克，虾米10克，姜5克，料酒5克，盐2克，香油5克，酱油5克，植物油20克。

    做法

    1.糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟。

    2.紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末；香菇去蒂切成丝；姜切成细末；猪肉切丝。

    3.锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散。

    4.放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味。

    5.最后放入糯米炒匀即可。