简单又美味的糖醋排骨

1、小排切块焯水后备用。热锅倒油，先炒姜末，再放入冰糖。

2、将焯过水的排骨放下锅，均匀裹上糖色，倒入酱料。料酒：酱油：糖：醋为1：2：3：4的比例。

3、小火煮的时候记得时不时翻动下排骨，差不多时间了，开大火收汁。

4、出锅，装盘。美味可口的糖醋排骨就完成了。