1、将黄瓜、火腿肠、腌渍萝卜切段，胡萝卜切丝备用。
2、在热米饭中加入1勺盐入底味，搅拌均匀，备用。
3、将海苔平铺在竹帘上，取适量米饭平铺在海苔上，一定要注意的是米饭不要过多，薄薄一殿秩痊肭层即可，铺完后要用饭勺将米饭压实。
4、用勺子将沙拉酱均匀涂抹在饭的1/2处，涂抹大约1/3的范围，个人认为沙拉酱多放点，味道会更好。
5、将胡萝卜丝、黄瓜段、火腿肠段、腌渍萝卜段均匀的摆在沙拉酱上，一定要紧凑地摆成一条。
6、将竹帘从下端慢慢卷起。卷的时候一定要卷紧，否则最后寿司会变散。
7、将卷好的寿司均匀的切成1厘米左右的小块，摆盘即可食用。
