非常好吃又下饭的炒猪鼻要怎样做

1、锅中烧水，下入香叶，干辣椒，八角，桂皮，姜片，老抽，盐，十三香，料酒。

2、再下入猪皮，盖上盖子煮20分钟；煮好捞出放凉切片。

3、锅中不放油，下入猪鼻煸香，再加入姜蒜，小米辣，老抽，鸡精，白糖翻炒均匀；最后放入配菜大火翻炒均匀，熟了即可出锅。