章鱼烧又名为章鱼小丸子，章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代，创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一．章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉酱，章鱼烧酱等.其实做小丸子的过程就是比较艺术的，很有欣赏价值！小丸子既美味又好看！
2、2：再凸鹣沮北把植物油均匀涂在专用的章鱼小丸子的模具里，加热预热模具，在大火转小火，把面糊倒入模具里，倒入7分满！
4、4：再加点面糊，等十几秒以后，再不停的翻动，等颜色出现金黄色的时候就可以了，做好后再在小丸子上面挤上烧酱，在上点沙拉酱和海苔碎，最后撒上木鱼花，就可以开吃了，！！！！！
