1、提前准备工作：gan香菇，木耳泡发
2、鸡蛋打散，锅内放油，油热炒鸡蛋，炒熟盛到放馅的盆里
3、胡萝卜擦细丝，葱姜切末，锅内放油，可多些油更香，油热放葱姜末花椒粉，胡萝卜丝煸炒，放入蚝油，盐，关火盛入馅盆
4、煮粉条，煮个三四分钟左右捞出控水，切碎，放馅盆
5、泡发的木耳香菇捞出沥干切碎，放馅盆
6、放入虾皮，生抽，所有馅料搅拌均匀，可尝一下味道，根据咸淡自行加盐调味
7、面是我妈提前和好的，我只负责调馅和上锅蒸，想看和面的可去看看其他有经验的菜谱哈哈哈哈
8、在包baozi的过程中，提前准备好蒸锅，锅内加水，开火烧至水热但不沸腾关火，盖盖子，baozi包好摆入蒸笼（注意包子之间要留一定的空隙，二次发酵），盖上锅盖，不开火，进行二次发酵，二十分钟后，开大火蒸十五分钟
9、时间到别急着开盖，焖五分钟，这样baozi蓬松
10、好啦，五分钟到啦，出锅，个人觉得比肉的都要香！
