滋补老鸭汤怎么做？

1、首先将鸭子切成大块，将鸭肉放入冷水锅中，大火煮开。

2、待有很多浮沫后捞出鸭肉块，用温水冲洗干净。

3、山药去皮，切滚刀块，炒锅中不用放油，放入鸭块翻炒，炒至鸭肉的水分收干，关火盛出。

4、将鸭块和除山药之外的一切材料放入锅中，倒入水没过材料，大火煮开。

5、改小火炖一个小时，再加入山药炖半个小时。

6、出锅前加适量盐调味即可。