老式蛋糕的做法步骤

 时间:2025-01-10 22:28:20

1、4个全蛋打入无油无水的盆中,先将全蛋打成粗泡状,加入1/3的白糖继续搅打,第二次加入1/3的白糖继续搅打

老式蛋糕的做法步骤

2、第三次加入剩余白糖继续搅打打至浓稠划∞字不易消失即可。

老式蛋糕的做法步骤

3、分3次筛入低粉翻拌均匀,第一次筛入低粉翻拌均匀。

老式蛋糕的做法步骤

4、第三次筛入低粉翻拌均匀。

老式蛋糕的做法步骤

5、蛋糕糊翻拌均匀。

老式蛋糕的做法步骤

6、将两个模具中分别刷薄油,再将蛋糕糊倒具模具中,震出气泡,烤箱上下170度预热5至10分钟,再将烤盘置于中层烤20至25分钟。

7、烤好的成品老式蛋糕,香喷喷的蛋糕香甜适口。

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