蒜香肉末烤茄子，真的太好吃了

1、茄子洗净擦干水份，在茄子上刷一层油。放入预热好的烤箱中层，200度烤30分钟。

2、锅烧热，放入适量油，放蒜末、葱花、辣椒翻炒。

3、放肉馅翻炒至变色。

4、肉馅变色后放入料酒、酱油、豆瓣酱、蚝油、糖翻炒至没有汤汁即可关火。

5、把烤好的茄子打开，把茄子肉搅一搅，然后放上炒好的肉馅再拌一拌，拌一拌味道会比较均匀。

6、再放入烤箱200度烤5—10分钟。

7、出炉撒香葱辣椒就完成啦！开吃