油泼面怎么做

1、将胡萝卜擦成丝。

2、锅中烧开水，将青菜放入锅中焯水，将胡萝卜丝焯水。

3、将适量葱，切成葱花。

4、适量蒜，切成蒜末。

5、将面放入锅中煮一下捞出，过冷水，盛入碗中。

6、放上焯好水的胡萝卜丝、青菜。

7、放上蒜末、葱花。

8、加入1勺糖、2勺生抽、2勺香醋、1勺蚝油、半勺食盐、适量辣椒粉。

9、锅中烧热油，泼入碗中，搅拌均匀即可。

10、成品展示。