1、接下来开始做肉切末，火腿肠切丁，鸡蛋打成蛋液，大蒜，姜切末，葱切葱花下一步
2、接下来开始做先切肉末?一点盐?一点料酒?一点生抽，抓匀放一边，切其它的，同时烧一壶开水下一步
3、接下来开始做用的玉米淀粉，加水，搅拌成水淀粉下一步
4、接下来开始做热火下油，姜末与蒜末跟肉末一起下锅(免得姜跟酸炒糊)下一步
5、接下来开始做翻炒1分钟不到点吧大概，肉末变色了散了，就放火腿肠，翻炒四五下，可以再加入一点点生抽，如果觉得腌肉的生抽够了，不加也可以下一步
6、接下来开始做加入开水，凉水也可以，但是我觉得没有开水好吃，翻滚1分钟不到点吧下一步
7、好吃
