腊肉炒土豆怎么做

1、腊肉大火蒸20分钟。

2、取出切片。

3、装碗备用。

4、土豆去皮。

5、切片，对半切开。

6、凉水浸泡。

7、起锅烧油，放腊肉小火翻炒。

8、放蒜、豆瓣酱炒出红油。

9、放土豆片，炒至断生。

10、放入生抽，糖翻炒均匀。