火锅粉的做法详解

1、宽干粉条用水泡上一个小时。蒜压碎，葱切小段，大头菜切小颗粒，香菜切小段；

2、调料碗里放上火锅底料，用微波炉打热一分钟，或者隔水蒸热，让其化开；

3、调料碗里再放入蒜末、葱末、醋、花椒末、盐；

4、锅里烧开水，下粉条，煮几分钟就可以了；捞到调料碗中，撒上大头菜颗粒、酥黄豆和香菜末就可以开吃了。