美味主食——角瓜青椒火腿蒸饺

1、面粉先合成面团饧着，要比饺子面和的软一点。

2、角瓜去瓤，大角瓜我用了一半。大青椒和洋葱都清洗干净。

3、角瓜用工具擦成丝，用一勺盐拌匀，腌渍10分钟。

4、10分钟后抓出角瓜的水分，简单剁几刀在攥干。

5、青椒剁碎，也用盐腌渍一下攥出水分。

6、火腿切成丁。

7、洋葱剁碎。

8、所有的材料混合一起，加上蚝油胡椒粉，盐，植物油。

9、拌匀成馅。

10、饧好的面团，做剂子擀饼，包馅。

11、包成大饺子状。

12、蒸锅烧开水，摆入包好的饺子蒸12分钟即可。

13、一家人都爱吃的蒸饺。