1、酒精在人体内的代谢过程：酒精（乙醇）进入人体后，迅速转化为乙醛，这个过程需要“醇脱氢酶ADH”来催化；乙醛转化为乙酸，这个过程需要“醛脱氢酶ALDH”来催化，最后代谢为水和二氧化碳排出体外
2、什么是醇脱氢酶？乙醇如何脱氢？
3、什么是醛脱氢酶？乙醛如何脱氢？
根据一项研究调查：近一半亚洲人体内参与酒精分解的醛脱氢酶ALDH2有缺陷
4、乙醛在酒精代谢中的危害？根据研究表明，乙醛是一种效力强大的肌肉毒素，毒性是乙醇的30倍。乙醛与蛋白质的氨基结合，形成结构特别稳定的“蛋白质加合物”严重影响蛋白质的正常功能！
5、肝脏处理乙醇的速度是有限的，正常人每小时可以处理7克乙醇，酒量大的人这个数字可以上升到10克以上。一瓶“小二“(二两二锅头酒)的酒精含量大约是50克左右，正常人需要花费7小时才能处理完。也就是说，在这7小时中，饮酒者体内的所有器官都要处在乙醛的包围中
