白萝卜红烧鸡块的做法

1、把萝卜，尖椒，生姜，蒜，香料切好。

2、油烧到五成油，放入一块火锅料，一勺豆瓣酱，生姜片，蒜，和香料。(火不要太大，以免调料糊锅)

3、把焯好水的鸡块倒进去，加热水，加入老抽酱油，不用加盐，大火烧20分钟。(加热水鸡肉更容易熟。)

4、加入切好的白萝卜块和尖椒，快速翻炒。

5、中火烧10分钟，到收汁，加入少量的鸡精调味。

6、小火收汁，装盘，撒一些白芝麻点缀。