如何制作红薯糯米饼

1、蒸红薯，这里没有具体的克重，红薯蒸熟后用勺子压成红薯泥。

2、慢慢加入糯米粉，加粉的同时，用筷子搅拌，直到搅拌到红薯泥都成粉团，用手揉匀，如图，光滑不塌，软硬适中就可以了。

3、把糯米面团分成一个一个小面团，搓圆，压扁。

4、平底锅里倒油，开火，注意中小火，把糯米团放进锅里，慢慢煎，火不能太大。慢慢变色就可以翻面了，用硅胶铲翻面最好。

5、这种程度就可以翻面。

6、煎到两面金黄，看不见淡黄色的生面团就可以。

7、铺上吸油纸，依次做好，摆盘，开吃。