1、将鸡翅中取出，冲洗干净，用菜刀将两面各划三下（更好的入味），备用。
2、将鸡翅中洗净焯水，捞出再次冲洗洗干净，备用。
3、小葱洗净切碎，姜切成丝，大蒜切碎，准备好八角，备用。
4、将油放入锅中，适量就可以了。待油温升至八成热，把焯水备用的鸡翅中放入，两面煎至金黄色，捞出备用。
5、锅内放入适量食油，放入准备好的葱、姜、蒜、八角，爆炒出香味。
6、待辅料炒出香味以后，将整罐可乐倒入锅内。
7、可乐倒入锅中之后，可以直接将煎好的鸡翅放入。
8、大火烧开以后，转成小火慢炖，大约半小时后，再转大火收汁，就可以出锅了。再撒上一些芝麻，没有就不用了，个人口味，然后就可以享用美味了。
