小炒苦槠豆腐的做法

1、取所需的苦槠豆腐；

2、用冷水浸泡；

3、大约20-30分钟后，苦槠豆腐吸饱水，成海绵状；

4、将其切三角块，并备好其他材料（干辣椒掰碎、葱切末、蒜切片）；

5、锅里的油热后，先煸炒肉馅；

6、肉馅变色后，加入蒜片和干辣椒碎炒香；

7、放入雪菜；

8、煸炒1分钟后，加入苦槠豆腐；

9、加少量生抽调味；

10、加适量的水；

11、略微炖煮一小会儿；

12、至苦槠豆腐变透明，撒葱末出锅即可。