蕃茄肉酱奶酪焗饭

1、所有食材切成小丁；猪肉剁成末（不要剁太烂）后调入盐少许料酒生粉白胡椒粉抓匀腌制10分钟；

2、锅烧热后放黄油块溶化；

3、倒入肉末翻炒至变白即关火捞出备用；

4、看蕃茄酱汁的浓稠程度，加入少许牛奶和之前煸炒好的肉酱一起熬煮成蕃茄肉酱盛出备用；

5、取米饭平铺在适合烤箱的深型盘底；

6、均匀的铺上厚厚一层酱汁；

7、再将马苏里拉奶酪丝均匀的撒在酱汁上，烤箱220度，中层，上下火，烤制约10分钟左右（观察奶酪釉涑杵抑表面金黄即可）；