怎样做泡菜好吃

1、准备一根刚从地里拔来的大白萝卜，洗干净、备用。

2、然后把洗好的白萝卜切成均匀的长条，撒上适量盐腌制20分钟。

3、再把腌制好的白萝卜条控掉多余的腌出来的水分，备用。

4、然后就可以腌萝卜了，在萝卜里先加上适量小米椒、野山椒、

5、再倒上花椒泡的水，多一点的白糖、两大勺白醋、凉白开（根保罗平齐平即可，不要太多）。

6、最后把食材轻轻地翻拌均匀，放入冰箱冷藏一晚就可以吃了。嫩嫩脆脆的，吃面就着吃特别香。