芹菜炒豆腐皮应该怎么做

 时间:2024-10-12 03:13:40

1、将芹菜择去叶子,洗净,切小段,豆腐皮切三角形,葱切片,姜切丝。

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2、将切好的芹菜焯水,这样在炒的时候可以快速入味成熟。

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3、锅内放油烧热,加入花椒和八角爆香,然后捞出弃用。

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4、将葱姜下锅爆香,爆香后倒入芹菜翻炒,然后下入豆腐皮,依次加入酱油、食用盐调味。

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5、快速翻炒4分钟左右,即可盛出装盘。

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