鸡蛋豆腐怎么做

1、黄豆浸泡8个小时

2、放入豆浆机，加水打成豆浆倒出豆浆至碗内，晾凉

3、鸡蛋打入碗中，倒入豆浆搅拌均匀

4、豆浆鸡蛋液过筛，倒入铺有保鲜膜的方型容器，上面也盖一层保鲜膜，冷水上锅，中小火10分钟，然后在保鲜膜上扎几个小孔，盖上锅盖在蒸5-6分钟

5、脱模晾凉，切块即可