韭菜鱿鱼做法

1、把韭菜切小段；蒜子，姜，葱剁碎；鱿鱼洗干净，在做饭时整片用碟盛着放进电饭锅蒸，饭熟后取出。

2、热锅，放生油，蒜，姜，葱，炒5秒。

3、把蒸过的鱿鱼切成条状，倒入油锅炒，放少许，酒，醋，盐，糖。

4、再倒韭菜入锅炒，韭菜转色后，加水焖。

5、水被吸收了七七八八后，加入少许酱油炒，直至水彻底被吸完，收火上碟。