1、 百合：可清新安神、消除疲劳、润燥止咳。
2、 莲子：能益脾养心，开胃安神，消除余暑;山药，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，人人皆宜。
3、 海带：能降血脂、降血压，对高血压、冠心病都有食疗效果。
4、 红枣：可滋阴润燥、益肺补气，若能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好。
5、 桃、杏：可补肾固精、温肺定喘、益气养血、润燥润肠。
6、 藕：生吃能清热生津止渴，熟吃能健脾开胃益血。
7、 荠菜：味甘、性温，可补心脾，明目益胃，亦可止血利尿。
8、 南瓜：能润肺益气。此外，银耳、甘蔗、梨、荸荠、胡萝卜、平菇、蜂蜜、豆浆、芝麻、糯米以及粥类，也具有滋润功效，适合初秋食用。
