茄子豆角怎样做好吃—家常做法

1、茄子洗净，削皮，切成滚条状，泡水（茄子切开遇到空气会变色）。

2、豆角洗干净切成段。

5、蒜切成蒜末备用。

8、待菜九成熟时加入蒜末稍微翻炒一下，即可出锅。烂瘀佐栾这一步非常重要。自己在家可以试一下，先入跟最后入味道差很多。而且记住只要稍微翻炒一下。