乌鸡汤的制作方法

1、第1步，准备一只乌鸡，拔掉毛，剁成块，切点葱花，姜片，鸡肉凉水下锅走，煮出血沫，放入葱花，姜片和料酒，焯好捞出过凉水。

2、第2步，锅中倒入开水，加入乌鸡，放葱姜，大枣，冰糖，山楂，八角，枸杞，人参，放盐，鸡粉，盖盖炖一小时，就完成了，你学会了吗？