鸭血炒尖椒怎么做

1、取新鲜的鸭血适量，洗净后切片儿备用。

2、取新鲜的尖椒3~4个，去根去瓤儿后切片备用。

3、准备适量盐、味精、生抽、葱花备用。

4、点火起锅烧油（建议使用适量熟油），油热后下葱花爆香，随后倒入鸭血爆炒，加入适量生抽，炒3~5分钟后，倒入尖椒继续翻炒，加入适量盐，大火炒5~10分钟后，加入适量味精翻炒均匀即可关火出锅。

5、找个干净的盘子，将做好的尖椒鸭血盛出来。如此，一道简单又美味的鸭血炒尖椒就上桌啦，慢慢享用吧！