海螺花卷的做法 ,包教包会!

 时间:2024-10-13 09:40:19

1、将所有材料和成光滑面团,发酵。(让酵母,水,面先溶解再放糖。)

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2、面发好后,下剂子揉圆。

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3、把剂子擀圆,大约0.8cm厚。

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4、用刮板压上横纹,稍深一点,不要压透。

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5、压好纹后,翻过来背面刷油。

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6、在翻回来对折。

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7、在对折。

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8、右手拿筷子,左手拿着对折好的扇形,扇形尖部对着右手,扇面朝外。

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9、左手不动,右手握住筷子向左旋转一周。

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10、旋转一周后,放下用筷子往下压。

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11、然后抽出筷子。

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