1、把新鲜的海鱼进行简单的清洗，放上海盐，准备拿出去晾晒
2、开心果姐姐的海鱼来自海陵岛，稍加腌制，正午时候日光通风晾晒两三个小时，纯正天然好味道。
3、过上一个半钟，把鱼要翻个身，使其受热均匀。
4、自然原料来个合影
5、上两张对比图，细心的朋友一定会发现第二张多了一个装粉末的小碟子，那就是传说中的低聚肽，6克倒入150克水中放入150克大米中浸泡半小时成为肽米，低聚肽是蛋白质重要的组成部分，低聚肽的重要组成部分是氨基酸。
6、把材料按层次放入锅中。姜丝放在最上边，在水气中发挥出姜的鲜味。鱼煮熟后取出放在米饭上即可做成咸鱼肽米煲仔饭。
