三分钟搞定凉菜

1、做法：

1. 黄瓜洗净用刀背拍成大块备用；

2、2. 加食盐、白醋腌制十分钟，倒去多余的水份；

3、3. 蒜头剁碎加香油、辣椒油、白糖、食盐、葱末调成味汁。

4、小贴士

1. 黄瓜去皮的时候用刮的，去下刺就好。不要把绿皮全去了，带皮好看 ；

2. 腌制黄瓜，这一步盐多放点稍稍，这样之后拌的时候就不用放盐了。