1、将圆白菜（也可以用生菜）、鸡脯肉、粉丝、胡萝卜、木耳等食材洗净处理好备用。
2、先将圆白菜（生菜）一片一片的放入加了油和盐的沸水中，焯烫至透明状态，然后捞出过凉水。备用。
3、再将鸡脯肉切成块，冷水入锅，煮沸后，关火焖10分钟，浸泡冷水中。备用。
4、现在将胡萝卜、木耳也放锅里加水焯熟，然后切成丝，粉丝入锅煮1分钟，鸡胸肉撕成丝。备用。
5、现在开始动手做蔬菜卷吧。先铺一片圆白菜（生菜），然后依次将粉丝，鸡丝，胡萝卜，木耳等摆放在上面。
6、然后由圆白菜根部卷起，两边收口，卷成卷。就OK了。一个又好吃，又营养的蔬菜卷就做好了。配上自己喜欢吃的酱料，赶快动手吧。
