1、准备主要的食材：冬瓜一块，鸡肉2~3块，干贝若干，少许生姜。先将干贝放入水中发泡，然后清洗沥干。
2、将冬瓜洗净，切去外皮及中间瓤部分，留下冬瓜肉，将其切成薄片状。
3、打开电磁炉，加入适量水，加入少许盐，将其烧开，放入鸡肉焯一阵，去除血水，然后捞出放入冷水过滤，去浮沫。
4、准备少许生姜，将生姜洗净去皮切丝，取一个炖盅，将食材都准备好。
5、将姜丝、冬瓜片、鸡肉、干贝放入炖盅中，加入盐、料酒，添加适量水。
6、将炖盅放入隔水炖中，开启炖汤模式，时间到后自动跳开，舀出少许试试味道，合适后即可取出。
